啤酒清酒罐在酿酒工作中，主要是用于清洁和储存酿造的啤酒的。
主要作用如下：
清洁和消毒：在酿造过程中，啤酒清酒罐用于清洗和消毒以确保卫生和防止细菌感染。这是保证啤酒质量的重要环节，确保所酿造的啤酒不受有害细菌的污染。
麦汁浸泡和煮沸：麦汁是酿造啤酒的原料，啤酒清酒罐用于装载和浸泡啤酒花和大麦等原料，使其产生所需的麦汁。随后，清酒罐会被用来煮沸这些原料，以释放香味和提取酒花的苦味。
发酵和贮存：在发酵阶段，酿造好的麦汁会被转移到发酵罐或酒桶中，加入酵母发酵。在发酵过程中，酵母利用麦汁中的糖分，产生酒精和二氧化碳。啤酒清酒罐提供了酵母发酵的空间，保持适宜的温度和环境条件，以确保发酵过程顺利进行。
碳酸化和过滤：完成发酵后，啤酒会被转移到清酒罐中进行二次发酵或碳酸化过程。这有助于为啤酒增加适量的气体饱和度和起泡性。清酒罐还可以用于过滤和澄清啤酒，以去除悬浮物和杂质，并使啤酒更加清澈。
贮存和瓶装：在酿造完成后，啤酒可留在清酒罐中进行贮存，以保持其新鲜和味道的稳定。最后，根据需要，啤酒可从清酒罐中转移至瓶子或桶中，准备好包装和销售。
